El vino Chenin Blanc combina extraordinariamente bien con la cocina asiática picante o mexicana, sin embargo, su utilidad lo expande a otras avenidas culinarias también.
Este vino de cuerpo ligero es extremadamente seco. También es picante, ácida y exquisita. Este vino procede del Valle del Loira.
Otra uva de vino que prospera en el clima más fresco de Alemania y Alsacia, el Riesling puede ser seco o dulce. Los vinos ácidos tienen sabores de minerales, frutas de hueso y manzanas. Asimismo puede encontrar ejemplos de Rieslings secos en Washington, Oregon y California.
Barrel Aged Port está desarrollado para ser avejentado y consumido en un largo plazo.
Oporto Rosa, exposición limitada a los hollejos de las uvas y producido en un estilo similar al de los vinos rosados. No muy popular y recientemente introducido en el mercado con demanda tibia en el mejor de los casos asà como V_KEYWORD.
Aunque es una pluralidad tÃpica de mezcla en Burdeos, ahora es una variedad de gran potencia en lugares como Argentina, donde ha alcanzado un estatus icónico. Encontrará que el Malbec tiene sabores habituales como cereza ácida y condimentas.
La uva Chardonnay en sà es muy neutra, con muchos de los sabores generalmente asociados con la uva que se derivan de influencias tales como el terroir y el roble. Se realiza en muchos estilos diferentes de vino, desde los muy elegantes vinos "pedregosos" de Chablis hasta los ricos y grasosos Meursaults y los vinos del Nuevo Mundo con sabores de frutas tropicales. Es ampliamente famosa por generar geniales vinos con cuerpo. Las uvas Chardonnay de tiempo más fresco generan una abundancia de sabores frutales.
Dos regiones fuera de Borgoña que sobresalen en la producción de los premiados Pinot Noirs son California y Oregon. Asimismo puede hallar buenos vinos Pinot Noir de N. Zelanda y Australia.
Mas su primera o aun cuarta o quinta degustación puede sentirse un poco apabullante. Hay mucho que considerar a la hora de planear el orden de degustación y organizar el menú. Aun la decoración que usted elija y las candelas que coloque pueden trastocar la experiencia de sus convidados con los vinos. A Dios gracias, existen algunos atajos que puedes emplear para sostener todo en orden, ¡sin tener que sudar entremedio!
Una cata de vinos no es una bacanal: el tamaño debe ser Ãntimo y acogedor a fin de que los convidados puedan intercambiar notas y gozar del vino juntos. Por lo general, es mejor limitar la lista de invitados a entre ocho y diez nombres. De esta manera, no tendrá que comprar varias botellas del mismo vino para cerciorarse de que todo el mundo lo pruebe. En general, una buena regla general es más o menos media botella de vino por convidado. No obstante, si el tamaño tiende cara el lado más grande, es posible que desee comprar botellas auxiliares para gozar después. Después de todo, algunos huéspedes seguramente querrán algo más que unas cuantas golondrinas!
Cuando desea encontrar ese vino perfecto para una noche improvisada con amigos o bien una cena romántica italiana, es posible que no tenga tiempo para apresar. Por fortuna, con alguna organización inteligente, puede asegurar que puede encontrar la cosecha perfecta en cuestión de segundos.
Si está listo para dar el salto y montar una bodega, probablemente precisará un sistema de organización más complejo para hacer un seguimiento de su compilación.
Cuando el sistema de su organización se complique mucho, es posible que sólo necesite un poco de ayuda para supervisarlo. Bueno, hay una aplicación para eso. CellarTracker le deja buscar en su enorme de este tipo base de datos de vinos para encontrar su botella y luego agregarla a su compilación si busca V_KEYWORD. Le muestra la mejor data de consumo, la ubicación, la pluralidad y el viñedo de cada vino, con lo que la búsqueda a través de él es sencillÃsima. Además de esto, puede acceder a las reseñas y valoraciones de los nuevos vinos antes de adquirirlos.
No importa de qué manera decidas hacerlo, coleccionar vino es un pasatiempo excepcional que te va a traer años de placer.